Somalia memiliki kuliner yang kaya akan rasa, terinspirasi oleh tradisi kuliner Arab, India, dan Afrika Timur. Makanan Somalia terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, serta bahan-bahan segar yang menciptakan rasa yang khas. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang dapat Anda coba di Somalia pada tahun 2025:
- Bariis Iskukaris
Bariis Iskukaris adalah nasi yang dimasak dengan bumbu yang kaya, termasuk rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan kayu manis, serta daging (biasanya domba atau ayam). Nasi ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, sering disajikan dengan sayuran atau lauk seperti ayam goreng atau daging panggang https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Sambusa
Sambusa adalah makanan ringan berbentuk segitiga yang terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging cincang (biasanya domba atau ayam), bawang, kacang, dan rempah-rempah. Sambusa digoreng hingga renyah dan sering disajikan sebagai camilan saat berbuka puasa atau pada acara khusus. - Canjeero
Canjeero adalah roti pipih tradisional Somalia yang mirip dengan injera dari Etiopia. Canjeero dibuat dari campuran tepung terigu atau tepung jagung, dan dimasak di atas wajan datar. Roti ini memiliki tekstur kenyal dan sedikit asam, biasanya dimakan dengan lauk atau sebagai pendamping hidangan berkuah. - Muqmad
Muqmad adalah daging kering yang diawetkan dengan cara diasinkan atau dijemur, biasanya terbuat dari daging sapi atau domba. Daging ini dimasak dengan minyak samin atau ghee, memberikan rasa gurih yang khas. Muqmad sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan atau disajikan dengan nasi. - Lahoh
Lahoh adalah roti tipis yang lembut dan kenyal, sering disajikan dengan mentega, madu, atau yogurt. Hidangan ini sangat populer di Somalia sebagai sarapan atau makan malam ringan, dan sering disertai dengan teh manis. - Fahfah
Fahfah adalah sup berkuah kental yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau kambing yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, sayuran, dan tomat. Sup ini memiliki rasa pedas dan gurih, dan sering disajikan dengan roti atau nasi. Fahfah adalah hidangan yang mengenyangkan dan cocok untuk cuaca dingin. - Maraq
Maraq adalah sup daging yang sangat populer di Somalia, biasanya dimasak dengan daging sapi atau domba, bersama dengan kentang, wortel, dan rempah-rempah. Sup ini memiliki kuah yang kaya dan sering dimakan dengan nasi atau canjeero. - Siga Hilib
Siga Hilib adalah hidangan daging panggang atau rebus yang biasanya terbuat dari domba, kambing, atau sapi. Daging dimasak dengan bumbu-bumbu khas Somalia, seperti jintan, kayu manis, dan lada hitam, hingga empuk dan penuh rasa. Siga Hilib sering disajikan dengan nasi atau canjeero sebagai pendamping. - Shaah
Shaah adalah teh tradisional Somalia yang biasanya disajikan dengan banyak gula dan sering diberi tambahan rempah-rempah seperti kayu manis atau cengkeh. Teh ini sangat populer sebagai minuman sore hari, biasanya diminum bersama dengan camilan seperti sambusa atau manisan. - Buskud
Buskud adalah kue kering khas Somalia yang sering disajikan pada acara-acara khusus atau perayaan. Kue ini dibuat dengan campuran tepung, gula, mentega, dan rempah-rempah seperti kayu manis. Buskud memiliki tekstur renyah dan rasa manis, dan sering dinikmati dengan teh atau kopi.
Kuliner Somalia sangat menggugah selera dengan rasa yang kaya dan beragam, sering kali menggunakan bahan-bahan yang segar dan rempah-rempah yang melimpah. Hidangan-hidangan ini mencerminkan warisan kuliner yang panjang dan beragam, membuatnya layak untuk dicoba bagi para pencinta kuliner.
